По данным Росстата, в России работают от 20 до 30 тыс. предприятий индустрии красоты.
Самый развитый рынок в Москве. По данным департамента потребительского рынка правительства Москвы, в 2005 году в Москве было официально зарегистрировано 2,5 тыс. салонов, официальные салоны – всего лишь часть рынка парикмахерских услуг. Традиционно на этом рынке велико количество мастеров, не регистрирующих собственную компанию (многие из них являются штатными сотрудниками салонов красоты), обслуживающих клиентов на дому в свободное от “официальной” работы время. По оценкам СПР, “надомниками” являются не менее половины всех парикмахеров московских салонов.
При достаточно высокой насыщенности столичного рынка сети играют на нем весьма скромную роль. Крупных в европейском понимании сетевых салонов в Москве, тем более в России, нет. У самого крупного оператора- сети “Персона”- около 45 салонов, у других крупнейших – “Монэ” и “Жак Дессанж” – десять и семь соответственно. Сетевые парикмахерские в Москве составляют менее 5% от всех действующих (для сравнения, в странах Западной Европы и США доля сетей на рынке составляет около 70-80%).
Самый бурный этап роста рынка пришелся на конец 1990х- начало 2000-х. В последние несколько лет по мере насыщения рынка рост снижается: в 2004 году динамика объема столичного рынка составила 24%, год спустя уже 20%, а в 2006 году участники рынка прогнозируют рост не более 15%. В последние несколько лет количество салонов-парикмахерских в Москве достаточно стабильно: по данным Союза парикмахеров России (СПР), за год в столице открывается 100-150 новых салонов и столько же закрывается.
По оценкам МГБ, 40% оборота московского рынка услуг приходится на дорогие салоны, 35% – на салоны бизнес-класса (стоимость мужской стрижки около 500 руб., женской – около 1 тыс. руб.), 25% – на эконом-класс.
Устал объяснять тем, кто ждет окончания кризиса, надеясь пересидеть, что кризис никогда уже не закончится. Вернее, не произойдет возврата к докризисному состоянию российской экономики. Такой халявы уже не будет.
В результате обрушения различных пузырящихся конструкций реальный мир вернулся к допузырчатому состоянию. Для России это примерно к 2001-2002 году. Кусок истории с нереальными ценами на нефть и нереальным разогревом мировой экономики можно считать просто вырезанным из таймлайна экономической истории.
Конечно, ничто бесследно не проходит. За этот период времени структура российской экономики еще больше примитивизировалась и упростилась. Практически исчезла наука и конструирование, искусство и космос, производство сложного оборудования. Более совершенной стали торговля и потребление (если его можно считать отдельной экономической сущностью). Люди почувствовали, как можно было бы жить (правда, миновав стадию осознания, что это все как-то надо заработать). Стало больше тряпок и автомобилей, многие смогли съездить в дальние страны, чтобы посмотреть, что есть места, где люди живут умнее.
Редакция журнала Kosmetikinternational организовала заочный "круглый стол" на тему "Антикризисный менеджмент салона красоты" (публикация во 2-м номере 2009г.). Вот мои пять копеек в материалы этого обсуждалова:
1) На чем можно экономить в условиях кризиса, а на чем – нет?
Давайте лучше немного переключим тему разговора – со «снижения затрат» на «управление затратами». Говорить об экономии не совсем корректно. Следует сокращать издержки на то, что не дает отдачи, и увеличивать – на то, что дает. То, что делается многими российскими компаниями похоже на экономию на соломе, которую надо было подстелить.
Структура издержек салона довольно хорошо известна. Имеет смысл направить усилия на снижение основных составляющих
