Бизнес-образование. Вебинары…

В продолжение прошлого поста о бизнес-образовании:

Пару лет назад на рынке появился еще один формат обучениня, который может быть очень интересен именно в бизнес-образовании – т.н. “вебинар”. Я ужен несколько лет интересуюсь этой формой обучения и год назад решил освоить ее использование. Прошлой весной я провел свой первый часовой семинар в интернете, а месяца полтора назад – первый интернет-семинар продолжительностью восемь часов для менеджеров и владельцев клиник и салонов красоты. Участники “вебинара” находились у себя дома, или на работе: двое в Сибири, один в Ростове на Дону, и одна участница у себя на работе в московской клинике.

От живого семинара такой формат сильно отличается тем, что участники видят видеоизображение ведущего, могут написать ему “в чате” сообщение, которое ведущий тут же увидит в углу своего монитора и сможет ответить немедленно, или сделав паузу по окончании блока информации. Основным элементом такого семинара являются слайды презентации, которые голосом комментирует и сменяет преподаватель, т.е. – это ставший уже привычным формат мультимедийной бизнес-презентации, только с удаленным участием всех участников. Read more…

Метки: , , .

Построение бизнеса и бизнес-образование…

Почти любой прибыльный бизнес построен по одним и тем же схемам и состоит из одних и тех же элементов. Салонный бизнес не исключение, элементы этого Лего те же самые. К сожалению, это не гарантирует простоты построения машинки по печатанию денег – всеж-таки элементов много и они взаимодействуют между собой в сложных средах, которые тоже необходимо понимать.

Есть несколько путей построения бизнеса. Один – копирование успешного аналога. Как правило, неэффективен, т.к. в любом бизнесе масса нюансов и мелких бизнес-процессов, которые не видны снаружи, либо зависят от конкретной ситуации и отличают источник и копию. В пределе такой подход используется при франчайзинговом подходе, когда успешный опыт тиражируется размножением салонов одной сети, созданием процессной копии салонов под одним брендом. Read more…

Метки: , , , , , .

Судьба товарных категорий в салонном бизнесе. Опыт кризисных лет…

Структура ассортимента услуг любого бизнеса – следствие обычаев и эволюции потребления. То, что «целевые» группы людей потребляли пять лет назад, может быть уже неактуальным для сегодняшнего спроса. Мы периодически встречаемся с внезапным взлетом или смертью целой группы услуг – товарной категории.

Мне показалось интересным оглянуться на несколько лет назад и попытаться проанализировать, каково направление изменений ассортименте салонных бизнесов. Самое простое, что можно было придумать, не заморачиваясь глубоким и дорогим исследованием, найти нескольких ключевых экспертов и допросить их с пристрастием по одной и той же схеме, а потом наложить результаты бесед друг на друга. Так я и сделал. Этот материал – уже комментарий результата такого пилотного исследования. В основу обобщения легли мнения одиннадцати владельцев и опытных экспертов салонного, косметического и СПА-бизнеса. Приятно, что все коллеги с интересом откликнулись и согласились побеседовать, спасибо, коллеги.

Итак, вопросы, вокруг которых строилась беседа: «Какие группы услуг показали рост в кризисный период, и есть ли такие, о которых можно сказать, что они «умирают»?». Ответы показали довольно четко несколько трендов: Read more…

Метки: , , , .

Звезда: молиться, или гасить…

Мой ответ на поставленный вопрос о том, что делать со “звездами”:

Часто-обсуждаемая проблема владельцев салонов: что делать со стремлением «звезд» к самостоятельности, какие риски ухода (увода) клиентов создает «звездный» мастер. Как правило, менеджеры и владельцы говорят о «звездах» в отрицательном контексте.

Имеет смысл рассмотреть в этой проблеме несколько сюжетов. Первый – звездный мастер – внутренний фриланс. Это феномен высокого и самостоятельного профессионала. Менталитет фрилансера в том, что человек имеет собственную (самостоятельную) стратегию развития, уважает себя и больше всего ценит в себе и окружающих профессионализм. Заставить его уважать непрофессиональных коллег (даже управляющего) весьма трудно. Вторая особенность фрилансера – он нужен компании больше, чем компания ему. Компаний много, а профессионалов всегда мало. Это придется признать.

Сюжет второй, о котором я часто пишу и говорю. Клиенты, которых салон считает своими, а мастер своими. Мы увидим, чьи они в реальности, когда мастер уйдет. Если салон недостаточно сделал для того, чтобы сделать их клиентами салона, то он и не имеет права претендовать на них. Здесь оценки мастера и менеджера салона всегда расходятся. Чаще всего, салонные менеджеры считают совершенно естественным, что клиенты всегда возвращаются, не задумываясь о том, что большую часть работы по удержанию выполнил мастер.

Сюжет третий – хозяйский и конвейерный. Салон – конвейер, а мастера – сотрудники на конвейере. И это тоже святая правда. Дисциплина, орднунг, пчелиное сотрудничество и трутням здесь не место. Сотрудников покупают на рынке труда и чем дальше, тем ближе подбирается этот рынок к дверям салона и к рабочему месту любого профессионала. Хороший профессионал стоит дороже, и не в процентах, а в рублях. Самый хороший профессионал стоит на рынке столько, сколько стоит и бесконечных величин здесь нет. Сам профессионал это тоже прекрасно понимает. Если владелец решит недоплачивать, то как бы это не было упаковано в проценты, бонусы и нематериальную мотивацию, то очень скоро этого профи не станет на рабочем месте. Конечно, анализировать и изучать рынок труда не так просто и увлекательно, как бесконечно перетирать с коллегами, кто, с кем и на каком проценте сошелся, включает ли этот процент какие-либо дополнительные обязательства мастера, или нет.

Есть и четвертый нерадостный сюжет. Профессионалам свойсвенно расти, и не только в оплате. Он может перерасти свое рабочее место и даже то, что вы ему могли бы предложить в дальнейшем. Ему может быть просто необходимо просто поменять атмосферу, чтобы продолжить свой профессиональный рост. Ни один салон не сможет вечно расти вместе со своими сотрудниками, а значит есть время засаживать рощу саженцами, есть время прореживать стволы, но может прийти время вырубки и новых посадок.

Мне лично ближе в решении этой проблемы конвейерный подход и регламентация процессов. Ублюдочный, но рельный способ решения. Пойдя по этому пути, отдаем себе отчет в том, что Рафаэля и Леонардо так не вырастить. А оно Вам надо… в парикмахерской?…

Всем удачи и не сильно расстраивайтесь!

Самохин Михаил Юрьевич

Аналитическая группа AD Wiser

Метки: , , , .

Советский парфюм. Винтаж…

За подборку советского винтажа надо благодарить http://m-koshkina.livejournal.com/961157.html#cutid1, взял без спроса:

С чего начинается (Родина) разговор о советской парфюмерии? С Красной Москвы, ясен день. С нее и начнем.

Под катом – много разного. Read more…

Метки: , , , , , .
. .